Tiramisú

Tiramisu
Tiempo de preparación 25 mins
Tiempo de descanso 4 hrs
Tiempo total 4 h 25 mins
Tipo Plato:
Alérgenos: , , , ,
Dificultad: Intermedio
Porciones: 6
Calorías: 446
Descripción

Deliciosa variante del postre típico italiano. 

Ingredientes
  • 150 g Bizcochos de soletilla
  • 250 g Queso mascarpone
  • 200 ml Nata para montar
  • 50 g Azúcar
  • 10 g Cacao en polvo
  • 25 ml Brandy
  • 2 g Café soluble
Preparación
  1. 1

    Preparar una taza grande de café, con unos 150 ml de agua.
    Verter en un plato hondo y dejar enfriar.

  2. 2

    En un bol, batir con un tenedor el azúcar y el brandy. Incorporar el queso mascarpone y mezclar.

  3. 3

    Montar la nata hasta que adquiera una textura cremosa, sin llegar al punto de nieve.

  4. 4

    Incorporar a la mezcla anterior, y remover despacio para que la nata no pierda su consistencia.

  5. 5

    Cubrir el fondo de una fuente con los bizcochos previamente remojados en el café. Solo los mojamos vuelta y vuelta, ya que si los empapamos demasiado se romperán.

  6. 6

    Cubrir con la mezcla anterior. Tapar y dejar reposar en la nevera durante dos o tres horas.

  7. 7

    Espolvorear el cacao con la ayuda de una cucharilla y un colador de modo que quede una capa muy fina cubriendo toda la fuente.
    Volver a meter en la nevera durante al menos una hora más.

    ¡¡Buen provecho!!

Información nutricional

Porciones 6

Tamaño de la ración 115

Cantidad por porción
Calorías 446kcal
% Valor diario *
Grasa total 34.4g53%
Grasa saturada 23.5g118%
Colesterol 68.5mg23%
Sodio 242mg11%
Potasio 186mg6%
Carbohidratos totales 26.8g9%
Fibra dietética 0.56g3%
Azúcares 18.8g
Proteína 4.6g10%
Vitamina A 309 IU
Vitamina C 0.78 mg
Calcio 97.3 mg
Hierro 0.44 mg
Vitamina D 0.71 IU
Vitamina E 1 IU
Vitamina K 1.5 mcg
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina 0.17 mg
Niacina 1.1 mg
Vitamina B6 0.05 mg
Ácido fólico 12.03 mcg
Vitamina B12 0.7 mcg
Biotina 4.3 mcg
Ácido pantoténico 0.62 mg
Fósforo 110 mg
Yodo 8.3 mcg
Magnesio 16.2 mg
Zinc 0.45 mg
Selenio 2 mcg

* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Índice Glucémico:  55,39   (Medio)

Carga Glucémica:     12,91   (Media)

UGP (Unidad grasa-proteína):  2,19

Palabras claves: Postre, Nata, Chocolate, Cafe
Enlace de la receta: https://descifrandotefirefly.com/archivos/recipe/tiramisu

¡¡¡Esperamos que te guste!!!