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Berenjena salteada con jamón

Método de cocción: Tipo Plato: Alérgenos: Claves de receta: V Verdura
Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de cocción 45 mins Tiempo total 1 h
Porciones: 4 Calorías: 176

Descripción

Acompañamiento de verdura ideal para cualquier plato de carne. 

Ingredientes

Preparación

  1. Pica la cebolla, corta la berenjena en dados pequeños y los champiñones a laminas.

  2. Sofríe todo en una sartén con aceite de oliva.

  3. Cuando esté casi hecho incorpora el jamón y mezcla.

  4. Añade el vino y el agua y cocina hasta que se haya reducido el caldo.

    ¡¡Buen provecho!!

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Palabras claves: Verdura, Berenjena, Champiñones, Jamón