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Tortilla paisana
Descripción
En la tortilla paisana a veces también se añade chorizo o jamón, pero nosotros la hemos cocinado añadiendo solamente verduras y nos ha quedado super jugosa.
Esperamos que os guste.
Ingredientes
Preparación
-
Lava las verduras, y córtalas en rodajas.
-
Sofríe todo en una sartén con un poco de aceite.
-
Bate los huevos, salpimienta, y añade las verduras.
-
Mezcla bien, viértelo todo en la sartén y cuaja la tortilla.
¡¡Buen provecho!!
Información nutricional
Porciones 4
Tamaño de la ración 185
- Cantidad por porción
- Calorías 188kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 12.9g20%
- Grasa saturada 3.2g16%
- Colesterol 352mg118%
- Sodio 230mg10%
- Potasio 295mg9%
- Carbohidratos totales 4.9g2%
- Fibra dietética 1.3g6%
- Azúcares 4.6g
- Proteína 12.3g25%
- Vitamina A 390 IU
- Vitamina C 66 mg
- Calcio 73.6 mg
- Hierro 2.3 mg
- Vitamina D 1.6 IU
- Vitamina E 1.8 IU
- Vitamina K 23.1 mcg
- Tiamina 0.13 mg
- Riboflavina 0.46 mg
- Niacina 4.2 mg
- Vitamina B6 0.24 mg
- Ácido fólico 70.4 mcg
- Vitamina B12 2.3 mcg
- Biotina 23 mcg
- Ácido pantoténico 1.7 mg
- Fósforo 207 mg
- Yodo 41.3 mcg
- Magnesio 21.8 mg
- Zinc 1.4 mg
- Selenio 10.5 mcg
* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
Índice Glucémico: 11 (Bajo)
Carga Glucémica: 0,29 (Baja)
UGP (Unidad grasa-proteína): 1,10