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Guiso de garbanzos
Descripción
En esta ocasión os traemos una receta de un guiso de legumbres. Muy importantes y que no deben faltar en ningún menú semanal.
Ingredientes
Preparación
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Limpia y trocea la verdura. Pon el aceite en una olla, y cuando esté caliente añade la verdura y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
-
Mientras la verdura se hace, trocea la patata y reserva.
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Tritura la verdura y añádela de nuevo a la olla.
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Añade 1 litro de agua e incorpora las patatas. Cuece durante unos 5 minutos, añade los garbanzos cocidos y la sal.
-
Cocina unos 25 o 30 minutos hasta que la patata esté cocida. Servir caliente.
¡¡Buen provecho!!
Información nutricional
Porciones 4
Tamaño de la ración 300
- Cantidad por porción
- Calorías 293kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 10.9g17%
- Grasa saturada 1.6g8%
- Sodio 298mg13%
- Potasio 647mg19%
- Carbohidratos totales 35.7g12%
- Fibra dietética 7.1g29%
- Azúcares 6.6g
- Proteína 9.9g20%
- Vitamina A 243 IU
- Vitamina C 34.5 mg
- Calcio 71.6 mg
- Hierro 3.6 mg
- Vitamina E 3 IU
- Vitamina K 142 mcg
- Tiamina 0.33 mg
- Riboflavina 0.11 mg
- Niacina 2.6 mg
- Vitamina B6 0.59 mg
- Ácido fólico 110 mcg
- Biotina 3.19 mcg
- Ácido pantoténico 0.88 mg
- Fósforo 399 mg
- Yodo 11.8 mcg
- Magnesio 47 mg
- Zinc 1.7 mg
- Selenio 44.3 mcg
* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
Índice Glucémico: 45,13 (Bajo)
Carga Glucémica: 5,34 (Baja)
UGP (Unidad grasa-proteína): 0,92