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Huevos al plato con setas
Descripción
Os traemos una variante de huevos al plato, en esta ocasión con setas. Es una receta que queda muy jugosa y sabrosa. Esperamos que os guste.
Ingredientes
Instructions
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Limpia y trocea las setas.
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Pela, lava y pica el puerro.
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Corta el jamón a trocitos y reserva.
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Cocina la verdura en una sartén con aceite. Cuando esté casi hecha, añade los ajos rallados, la pimienta, la sal y el perejil picado.
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Sigue cocinando la verdura hasta que se evapore el agua que haya soltado.
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Añade la nata y cocina durante un minuto más.
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Aparta la sartén del fuego, añade el jamón y mezcla bien.
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Reparte la mezcla en cazuelitas individuales aptas para el horno.
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Casca un huevo en cada cazuela e introduce en el horno previamente precalentado a 180ºC, hasta que cuaje el huevo, durante unos 15-20 minutos.
¡¡Buen provecho!!
Información nutricional
Porciones 4
Tamaño de la ración 280
- Cantidad por porción
- Calorías 360kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 27.7g43%
- Grasa saturada 8.9g45%
- Colesterol 236mg79%
- Sodio 697mg30%
- Potasio 783mg23%
- Carbohidratos totales 10.8g4%
- Fibra dietética 3.7g15%
- Azúcares 9.4g
- Proteína 15.6g32%
- Vitamina A 290 IU
- Vitamina C 12.9 mg
- Calcio 119 mg
- Hierro 3.2 mg
- Vitamina D 1.3 IU
- Vitamina E 1.8 IU
- Vitamina K 47.3 mcg
- Tiamina 0.33 mg
- Riboflavina 0.81 mg
- Niacina 8.9 mg
- Vitamina B6 0.39 mg
- Ácido fólico 102 mcg
- Vitamina B12 1.5 mcg
- Biotina 31.4 mcg
- Ácido pantoténico 3.5 mg
- Fósforo 340 mg
- Yodo 30.7 mcg
- Magnesio 39.2 mg
- Zinc 1.6 mg
- Selenio 15.1 mcg
* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
Índice Glucémico: 11,22 (Bajo)
Carga Glucémica: 0,43 (Baja)
UGP (Unidad grasa-proteína): 2,08