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Muslos de pollo al horno
Descripción
Receta con muy poca preparación y al hacerse por completo al horno es ideal para cuando no se puede o no se quiere estar pendiente de los fogones.
Ingredientes
Preparación
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Lava bien el pollo y coloca en una fuente apta para horno.
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Lava, pela y corta la zanahoria a rodajas muy finas. Para la patata, chasca en trozos no muy grandes. Coloca ambas en la fuente junto al pollo. Añade los ajos enteros, y los tomates partidos por la mitad.
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Salpimenta y riega con el aceite. Baña con el vino blanco y el agua.
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Introduce la fuente en el horno durante 45 minutos a 180ºC.
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Pasados 45 minutos saca la fuente del horno y voltea el pollo para que se dore por los 2 lados. Vuelve a introducir en el horno de 30 a 45 minutos más.
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Sacar del horno servir y comer sin dejar reposar.
¡¡Buen provecho!!
Información nutricional
Porciones 4
Tamaño de la ración 427
- Cantidad por porción
- Calorías 472kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 25.5g40%
- Grasa saturada 6g30%
- Colesterol 114mg38%
- Sodio 257mg11%
- Potasio 988mg29%
- Carbohidratos totales 23.7g8%
- Fibra dietética 3g12%
- Azúcares 4.8g
- Proteína 31.6g64%
- Vitamina A 524 IU
- Vitamina C 32.2 mg
- Calcio 42.8 mg
- Hierro 3.1 mg
- Vitamina D 0.07 IU
- Vitamina E 2.2 IU
- Vitamina K 16.1 mcg
- Tiamina 0.34 mg
- Riboflavina 0.3 mg
- Niacina 14.8 mg
- Vitamina B6 3.8 mg
- Ácido fólico 53.7 mcg
- Vitamina B12 0.22 mcg
- Biotina 2.8 mcg
- Ácido pantoténico 2 mg
- Fósforo 336 mg
- Yodo 14.1 mcg
- Magnesio 60.5 mg
- Zinc 2.2 mg
- Selenio 13 mcg
* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
Índice Glucémico: 48,66 (Bajo)
Carga Glucémica: 2,70 (Baja)
UGP (Unidad grasa-proteína): 2,37