Muslos de pollo al horno

Pollo al horno con patatas
Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo de cocción 90 mins
Tiempo total 1 h 40 mins
Método de cocción:
Tipo Plato: ,
Alérgenos:
Dificultad: Principiante
Temperatura: 180  C
Porciones: 4
Calorías: 603
Descripción

Receta con muy poca preparación y al hacerse por completo al horno es ideal para cuando no se puede o no se quiere estar pendiente de los fogones.

Ingredientes
  • 1300 g Pollo (950gr Muslos y 350gr alitas)
  • 550 g Patata
  • 165 g Zanahoria
  • 150 g Tomate
  • 43 g Ajo
  • 40 ml Aceite de oliva
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta negra
  • 80 ml Agua
  • 100 ml Vino blanco
Preparación
  1. 1

    Lava bien el pollo y coloca en una fuente apta para horno.

  2. 2

    Lava, pela y corta la zanahoria a rodajas muy finas. Para la patata, chasca en trozos no muy grandes. Coloca ambas en la fuente junto al pollo. Añade los ajos enteros, y los tomates partidos por la mitad.

  3. 3

    Salpimenta y riega con el aceite. Baña con el vino blanco  y el agua.

  4. 4

    Introduce la fuente en el horno durante 45 minutos a 180ºC.

  5. 5

    Pasados 45 minutos saca la fuente del horno y voltea el pollo para que se dore por los 2 lados. Vuelve a introducir en el horno de 30 a 45 minutos más.

  6. 6

    Sacar del horno servir y comer sin dejar reposar.

    ¡¡Buen provecho!!

Información nutricional

Porciones 4

Tamaño de la ración 427

Cantidad por porción
Calorías 472kcal
% Valor diario *
Grasa total 25.5g40%
Grasa saturada 6g30%
Colesterol 114mg38%
Sodio 257mg11%
Potasio 988mg29%
Carbohidratos totales 23.7g8%
Fibra dietética 3g12%
Azúcares 4.8g
Proteína 31.6g64%
Vitamina A 524 IU
Vitamina C 32.2 mg
Calcio 42.8 mg
Hierro 3.1 mg
Vitamina D 0.07 IU
Vitamina E 2.2 IU
Vitamina K 16.1 mcg
Tiamina 0.34 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 14.8 mg
Vitamina B6 3.8 mg
Ácido fólico 53.7 mcg
Vitamina B12 0.22 mcg
Biotina 2.8 mcg
Ácido pantoténico 2 mg
Fósforo 336 mg
Yodo 14.1 mcg
Magnesio 60.5 mg
Zinc 2.2 mg
Selenio 13 mcg

* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Índice Glucémico:  48,66   (Bajo)

Carga Glucémica:     2,70   (Baja)

UGP (Unidad grasa-proteína):  2,37

Palabras claves: Pollo, Patata, Zanahoria
Enlace de la receta: https://descifrandotefirefly.com/archivos/recipe/muslos-de-pollo-al-horno

¡¡¡Esperamos que te guste!!!