Papas aliñás

Papas aliñás
Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo de cocción 30 mins
Tiempo de descanso 120 mins
Tiempo total 2 h 40 mins
Método de cocción: ,
Tipo Plato: , ,
Alérgenos: ,
Dificultad: Principiante
Porciones: 4
Calorías: 256
Descripción

Ideal para comer en días de verano donde apetece una comida fresquita.

También se puede servir como acompañamiento o para picar a modo de tapa.

Ingredientes
  • 2 Huevo
  • 1200 g Patata
  • 200 g Cebolla
  • 2 latas Atún en aceite de oliva
  • 1 pizca Sal
Preparación
  1. 1

    Pelar y cocer las patatas cortadas a gajos (que no queden muy blandas o se desmenuzarán). En otro cazo cocer los huevos.

  2. 2

    Cuando los huevos estén cocidos, sácalos y déjalos enfriar.

  3. 3

    Pon las patatas cocidas en una fuente. Trocea los huevos y añádelos junto con la cebolla cortada en juliana, el atún con el aceite y la sal. Remover y dejar enfriar en la nevera durante unas horas antes de servir.

    Opcional: Se puede acompañar de salsa mayonesa.

    ¡¡Buen provecho!!

Información nutricional

Porciones 4

Tamaño de la ración 270

Cantidad por porción
Calorías 256kcal
% Valor diario *
Grasa total 8g13%
Grasa saturada 1.7g9%
Colesterol 93.9mg32%
Sodio 295mg13%
Potasio 794mg23%
Carbohidratos totales 32.8g11%
Fibra dietética 2.9g12%
Azúcares 3.4g
Proteína 11.3g23%
Vitamina A 52.5 IU
Vitamina C 37.2 mg
Calcio 42.4 mg
Hierro 1.5 mg
Vitamina D 5.6 IU
Vitamina E 1.7 IU
Vitamina K 6.1 mcg
Tiamina 0.33 mg
Riboflavina 0.17 mg
Niacina 6 mg
Vitamina B6 1 mg
Ácido fólico 67 mcg
Vitamina B12 1.6 mcg
Biotina 7.6 mcg
Ácido pantoténico 1.2 mg
Fósforo 186 mg
Yodo 18.8 mcg
Magnesio 41.1 mg
Zinc 0.86 mg
Selenio 10.8 mcg

* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Índice Glucémico:  54,51   (Medio)

Carga Glucémica:     6,62   (Baja)

UGP (Unidad grasa-proteína):  0,78

Palabras claves: Patatas, Cebolla
Enlace de la receta: https://descifrandotefirefly.com/archivos/recipe/papas-alinas

¡¡¡Esperamos que te guste!!!