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Pastel de patata y carne
Descripción
Aunque se puede usar cualquier fuente apta para horno, ganará en presentación si lo preparas en fuentes individuales de barro.
Ingredientes
Preparación
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Cuece las patatas con agua y sal.
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Pica la cebolla y los ajos, y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Añade la carne picada, un poco de sal y deja que se cocine bien.
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Una vez hecha, añade la salsa de tomate y mezcla.
-
Cuando las patatas estén cocidas, pásalas por el pasapurés o machácalas con un tenedor. Añade la leche, perejil, y pimienta. Rectifica de sal si es necesario. Mezcla bien y reserva.
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En una fuente apta para el horno, extiende la carne y cubre con el puré de patatas.
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Espolvorea con queso rallado y gratina en el horno.
¡¡Buen provecho!!
Información nutricional
Porciones 4
Tamaño de la ración 325
- Cantidad por porción
- Calorías 486kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 26.9g42%
- Grasa saturada 9g45%
- Colesterol 81.2mg28%
- Sodio 1017mg43%
- Potasio 1026mg30%
- Carbohidratos totales 31.4g11%
- Fibra dietética 4.3g18%
- Azúcares 10.5g
- Proteína 27.1g55%
- Vitamina A 109 IU
- Vitamina C 35.1 mg
- Calcio 271 mg
- Hierro 3.5 mg
- Vitamina D 0.01 IU
- Vitamina E 1.2 IU
- Vitamina K 15.3 mcg
- Tiamina 0.31 mg
- Riboflavina 0.42 mg
- Niacina 8.6 mg
- Vitamina B6 1.1 mg
- Ácido fólico 71.5 mcg
- Vitamina B12 1.1 mcg
- Biotina 4.8 mcg
- Ácido pantoténico 1.5 mg
- Fósforo 318 mg
- Yodo 32.6 mcg
- Magnesio 58.5 mg
- Zinc 3.9 mg
- Selenio 47.2 mcg
* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
Índice Glucémico: 53,12 (Medio)
Carga Glucémica: 4,51 (Baja)
UGP (Unidad grasa-proteína): 2,80