Pastel de patata y carne

Pastel de carne
Tiempo de preparación 15 mins
Tiempo de cocción 35 mins
Tiempo total 50 mins
Método de cocción: , ,
Tipo Plato: ,
Alérgenos: ,
Dificultad: Intermedio
Porciones: 4
Calorías: 549
Descripción

Aunque se puede usar cualquier fuente apta para horno, ganará en presentación si lo preparas en fuentes individuales de barro.

Ingredientes
  • 400 g Carne picada
  • 200 g Cebolla
  • 600 g Patata
  • 20 g Ajo
  • 250 g Tomate frito
  • 30 ml Aceite de oliva
  • 180 ml Leche semidesnatada
  • 100 g Queso mozzarella
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta negra
Preparación
  1. 1

    Cuece las patatas con agua y sal.

  2. 2

    Pica la cebolla y los ajos, y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Añade la carne picada, un poco de sal y deja que se cocine bien.

  3. 3

    Una vez hecha, añade la salsa de tomate y mezcla.

  4. 4

    Cuando las patatas estén cocidas, pásalas por el pasapurés o machácalas con un tenedor. Añade la leche, perejil, y pimienta. Rectifica de sal si es necesario. Mezcla bien y reserva.

  5. 5

    En una fuente apta para el horno, extiende la carne y cubre con el puré de patatas.

  6. 6

    Espolvorea con queso rallado y gratina en el horno.

    ¡¡Buen provecho!!

Información nutricional

Porciones 4

Tamaño de la ración 325

Cantidad por porción
Calorías 486kcal
% Valor diario *
Grasa total 26.9g42%
Grasa saturada 9g45%
Colesterol 81.2mg28%
Sodio 1017mg43%
Potasio 1026mg30%
Carbohidratos totales 31.4g11%
Fibra dietética 4.3g18%
Azúcares 10.5g
Proteína 27.1g55%
Vitamina A 109 IU
Vitamina C 35.1 mg
Calcio 271 mg
Hierro 3.5 mg
Vitamina D 0.01 IU
Vitamina E 1.2 IU
Vitamina K 15.3 mcg
Tiamina 0.31 mg
Riboflavina 0.42 mg
Niacina 8.6 mg
Vitamina B6 1.1 mg
Ácido fólico 71.5 mcg
Vitamina B12 1.1 mcg
Biotina 4.8 mcg
Ácido pantoténico 1.5 mg
Fósforo 318 mg
Yodo 32.6 mcg
Magnesio 58.5 mg
Zinc 3.9 mg
Selenio 47.2 mcg

* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Índice Glucémico:  53,12   (Medio)

Carga Glucémica:     4,51   (Baja)

UGP (Unidad grasa-proteína):  2,80

Enlace de la receta: https://descifrandotefirefly.com/archivos/recipe/pastel-de-patata-y-carne

¡¡¡Esperamos que te guste!!!