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Pimientos del piquillo rellenos de carne
Descripción
Perfectos para acompañar cualquier plato de carne o pescado. También van muy bien como entrante.
Ingredientes
Preparación
-
Pochamos la cebolla picadita en una sartén con un poco de aceite. Añadimos el calabacín y la zanahoria picados en cuadraditos y cocinamos todo junto unos 10 minutos.
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Incorporamos la carne picada y salpimentamos.
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Cuando esté hecha la carne añadimos la salsa de tomate y mezclamos.
-
Rellenamos los pimientos con la mezcla e introducimos en el horno a 180ºC unos 15 minutos. (Si se desea, para rellenar los pimientos, también se puede batir la mezcla hasta formar una pasta)
¡¡Buen provecho!!
Información nutricional
Porciones 4
Tamaño de la ración 200
- Cantidad por porción
- Calorías 171kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 9.9g16%
- Grasa saturada 2.6g13%
- Colesterol 22.1mg8%
- Sodio 919mg39%
- Potasio 425mg13%
- Carbohidratos totales 11.5g4%
- Fibra dietética 3.3g14%
- Azúcares 10.1g
- Proteína 8.1g17%
- Vitamina A 632 IU
- Vitamina C 68 mg
- Calcio 36.2 mg
- Hierro 1.6 mg
- Vitamina E 1.1 IU
- Vitamina K 11.5 mcg
- Tiamina 0.07 mg
- Riboflavina 0.13 mg
- Niacina 3.7 mg
- Vitamina B6 0.4 mg
- Ácido fólico 28.9 mcg
- Vitamina B12 0.38 mcg
- Biotina 1.8 mcg
- Ácido pantoténico 0.43 mg
- Fósforo 73.1 mg
- Yodo 8.8 mcg
- Magnesio 26.8 mg
- Zinc 1.5 mg
- Selenio 21.4 mcg
* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
Índice Glucémico: 21,67 (Bajo)
Carga Glucémica: 1,25 (Baja)
UGP (Unidad grasa-proteína): 0,98