Puré de manzana con canela

Compota de manzana
Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo de cocción 30 mins
Tiempo de descanso 75 mins
Tiempo total 1 h 55 mins
Método de cocción: ,
Tipo Plato: , , ,
Alérgenos:
Dificultad: Principiante
Porciones: 5
Calorías: 65,9
Descripción

El puré o compota de manzana es ideal para consumirlo entre horas o como postre.
Al estar cocinada es muy fácil de digerir, y nuestra microbiota aprovechará mejor sus beneficios que si la consumimos cruda.

Ingredientes
  • 750 g Manzana
  • 100 ml Agua
  • 1/2 Limón
  • 20 g Azúcar
  • Canela en rama (1 ramita)
  • 1 pizca Canela en polvo
Preparación
  1. 1

    Lava y pela las manzanas.

  2. 2

    Calienta el agua en un cazo y añade las manzanas troceadas, el azúcar, el zumo de medio limón y una ramita de canela. Cuece durante unos 25-30 minutos.

  3. 3

    Una vez cocida, retira la ramita de canela y lo trituras todo hasta obtener una crema ligera.

  4. 4

    Sirve en copas individuales y deja enfriar a temperatura ambiente (de diez a 15 minutos).

  5. 5

    Meter en el frigorífico al menos una hora. Espolvorear por encima un poco de canela en polvo y servir.

    ¡¡Buen provecho!!

Información nutricional

Porciones 5

Tamaño de la ración 115

Cantidad por porción
Calorías 65.9kcal
% Valor diario *
Grasa total 0.35g1%
Grasa saturada 0.06g1%
Sodio 2mg1%
Potasio 116mg4%
Carbohidratos totales 15.2g6%
Fibra dietética 2g8%
Azúcares 14.6g
Proteína 0.31g1%
Vitamina A 3.7 IU
Vitamina C 11.5 mg
Calcio 8.5 mg
Hierro 0.45 mg
Vitamina E 0.21 IU
Vitamina K 3.4 mcg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.02 mg
Niacina 0.19 mg
Vitamina B6 0.03 mg
Ácido fólico 4.9 mcg
Biotina 1.1 mcg
Ácido pantoténico 0.07 mg
Fósforo 8.1 mg
Yodo 0.67 mcg
Magnesio 5.5 mg
Zinc 0.1 mg
Selenio 1.3 mcg

* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Índice Glucémico:  51,23   (Medio)

Carga Glucémica:     6,77   (Baja)

UGP (Unidad grasa-proteína): 0,03

Palabras claves: Manzana
Enlace de la receta: https://descifrandotefirefly.com/archivos/recipe/pure-de-manzana-con-canela

¡¡¡Esperamos que te guste!!!