Tostas con verduras

Tostas con verduras
Tiempo de preparación 15 mins
Tiempo de cocción 20 mins
Tiempo total 35 mins
Método de cocción:
Tipo Plato:
Alérgenos: , , , , ,
Dificultad: Principiante
Porciones: 4
Calorías: 301
Descripción

Unas tostas con berenjena que combinan muy bien con el queso de cabra, aunque puedes sustituirlo por tu queso favorito.

Seguro que también quedan estupendas.

Ingredientes
  • 280 g Berenjena
  • 215 g Calabacín
  • 175 g Pan de molde 5 semillas (4 rebanadas grandes)
  • 100 g Queso rulo de cabra
  • 15 g Mozzarella rallada
  • 30 ml Aceite de oliva
  • 1 pizca Sal
Preparación
  1. 1

    Corta el calabacín y la berenjena en bastoncitos, y ponlos en una sartén con aceite a fuego medio. Una vez cocinado, reserva en papel absorbente.

  2. 2

    Tuesta un poco las rebanadas de pan y pon encima de cada una el queso de cabra en rodajas finas.

  3. 3

    A continuación ponemos la verdura que teníamos reservada. Añade por encima mozzarella rallada y gratina en el horno.

     

    ¡¡Buen provecho!!

Información nutricional

Porciones 4

Tamaño de la ración 177

Cantidad por porción
Calorías 301kcal
% Valor diario *
Grasa total 17.6g28%
Grasa saturada 7g35%
Colesterol 15.4mg6%
Sodio 373mg16%
Potasio 272mg8%
Carbohidratos totales 23.5g8%
Fibra dietética 3.1g13%
Azúcares 4.3g
Proteína 10.7g22%
Vitamina A 120 IU
Vitamina C 11.8 mg
Calcio 117 mg
Hierro 1.6 mg
Vitamina D 0.05 IU
Vitamina E 1.2 IU
Vitamina K 9.4 mcg
Tiamina 0.16 mg
Riboflavina 0.38 mg
Niacina 2.5 mg
Vitamina B6 0.15 mg
Ácido fólico 46 mcg
Vitamina B12 0.38 mcg
Biotina 0.51 mcg
Ácido pantoténico 0.5 mg
Fósforo 124 mg
Yodo 5.5 mcg
Magnesio 27.9 mg
Zinc 0.59 mg
Selenio 14.5 mcg

* Cantidades expresadas en mg - miligramos; µg - microgramos. Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

Índice Glucémico:  57,57   (Medio)

Carga Glucémica:     7,64   (Baja)

UGP (Unidad grasa-proteína):  1,34

Palabras claves: Verdura, Berenjena, Tostas, Horno
Enlace de la receta: https://descifrandotefirefly.com/archivos/recipe/tostas-con-verduras

¡¡¡Esperamos que te guste!!!